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セリノビル 竹の子菜の花 コーヒー豆・・・

季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。

ヨセミテ国立公園周辺 旅行

◎本日の餃子

先週末の山行きレポをアップしたいところなんですが、早番勤務+残業のおかげでなかなか書けずじまい。

そんなところへ降ってわいたような(?)ネタです。

いつもとは違う厚手の皮を使用。単価で¥10/枚位のやつなんだそうです。
手に取ったら、あっ、二枚取っちゃったかな?と思うほど。このくらいしっかりした皮なら仕上がりも期待できそう。

せっせと包んであとは焼くのみ。
20100520-01.jpg
ちなみに包んだ数は60個でした。
ほい、いっちょあがり~、ん? なんか崩れてます・・・・・。
20100520-02.jpg
フライパンからひっくり返す時に手抜きしてしまったようです。
こんなコトじゃ焼き場主任を返上しなければなりません。

というわけで、第二回戦。
今度はOK。奥の皿は相方が焼いた一枚です。
20100520-03.jpg

やはり皮がしっかりしていると、思いっきり焼けますね。
ラードを使ったせいもあるけれど、噛むと肉汁がじゅるる~っと溢れ出てきました。

そんなわけで、本日の出来栄えは◎ということで。

追伸:金峰・瑞牆のレポは近いうちに・・・。
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  1. 2010/05/20(木) 20:57:37|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

おいしそ~~~v-14

生中とセットで!!
3人前。大至急♪

な、出前なんてないですよね・・。v-8
  1. 2010/05/21(金) 22:00:14 |
  2. URL |
  3. ぱんだ #-
  4. [ 編集]

明日も早起き

ぱんださん:
出前ですか?
包んだ状態で持参して、目の前で焼いて差し上げましょう^^

  1. 2010/05/21(金) 22:29:55 |
  2. URL |
  3. BK #-
  4. [ 編集]

あっ、日記のタイトルに◎がついてる!って思いました(^^)

焼き色完ペキですね!!
ラードを使うところも本格的!
厚手の皮だとかなり食べ応えがあったと思いますが、60個完食しましたか?
  1. 2010/05/21(金) 23:25:57 |
  2. URL |
  3. まーがれっと #nGdA3O4A
  4. [ 編集]

あ、バレたか^^

まーがれっとさん:
さすが気がつくのが早い!
ちょっと拝借してみました^^

お気に入りの鉄鍋、実は少々傾いておりまして、金一に焼きあげるのがちょっと難しかったんですが、なんとかコツをつかむことが出来たようです。

残念ながら60個完食ならず、でした。御推察の通り、皮が厚いとお腹にずーんと溜ってくる感じ。8個ほど余らしちゃったかな。

ご飯二杯も食べなけりゃイケたかもしれませんね。
  1. 2010/05/21(金) 23:39:18 |
  2. URL |
  3. BK #-
  4. [ 編集]

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