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セリノビル 竹の子菜の花 コーヒー豆・・・

季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。

ヨセミテ国立公園周辺 旅行

BROOKSコーヒー

BROOKSのアイスコーヒーパックをもらったので、早速試してみることに。
20080723-01.jpg 大量の氷をグラスに入れ、あとはホットで飲むときと同じように入れるだけ。

「深煎り」と銘打っているだけあって、グラスを近づけただけで、その苦味を含んだ風味が漂ってきます。アイスで飲んでも全然損なわれないんですね。初め、かえって冷たくしたら、苦味が強調されすぎてしまうのでは?と思ったのですが、たっぷりの氷で冷やしてやれば全然気になりません。

逆に、氷がとけてしまって、ややぬるくなってくるとダメです・・・・・
紙を焼いたような、風味も何もない味になってしまいました。



20080723-02.jpg

これ、ホットのまま飲んだらどうなんだろ?
と素朴な疑問。
(きっと近いうちに試すに違いない(笑))
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  1. 2008/07/23(水) 21:57:56|
  2. 珈琲
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