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セリノビル 竹の子菜の花 コーヒー豆・・・

季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。

ヨセミテ国立公園周辺 旅行

リンゴジャム-2

これが12/13に初挑戦したリンゴジャムの完成形。
「チューボーですよ」じゃありませんけど、星二つ半!?
20081213-02.jpg
甘みがもっと欲しい場合は、蜂蜜(もしくはグラニュー糖)を多めに加えるといいでしょう。
酸味が欲しい場合は、レモン汁を追加すればいいのかもしれませんが、やはりリンゴそのものの酸味を生かした方が絶対に美味しいはずなので、紅玉を使うのがいいのでしょうね。適度に混ぜてもいいのかな? 表面が黄緑色でやたらと酸っぱいヤツ、あれもいいかもしれません。

柿もたくさんあるんですけどね・・・・。
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  1. 2008/12/15(月) 12:12:00|
  2. 日々あれこれ
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