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セリノビル 竹の子菜の花 コーヒー豆・・・

季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。

ヨセミテ国立公園周辺 旅行

水出しアイスコーヒー

ホームセンターで購入した水出しアイスコーヒーセット(2007/7/29の記事)で作ってみました。使った豆はコレ。

20080608-01.jpg 豆を買いに行った時に、店員さんが「今、売り出しているもののひとつがこれなんです」といってオススメしてくれた、アイスコーヒー用にブレンドされたもの。店で挽いて貰ったんですが、中をみるとホットのときよりも粒が細かくなっていました。


作り方は至って簡単。適量の豆と水をセットして軽くシャッフル、あとは冷蔵庫に入れて一晩待つだけ。味は、というと、ほのかな苦味の中にも、コーヒーの香りと甘みがほんのりと漂って「うまい!」。

今回はやっつけで水道の蛇口からの水をそのまま注いだのですが、一度沸騰させたものを使うと、もっとすっきりするかもしれません。また、豆をかなり細かく挽いてあったので、全体的にまろやかな感じでしたが、コーヒー独特のキレ味を楽しみたいときには、もう少し荒い挽き方でもいいかもしれません。

またいろいろ試してみましょ。
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  1. 2008/06/08(日) 18:19:15|
  2. 珈琲
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