カリカリベーコン

アメリカでの楽しみの一つである「カリカリベーコン」。
作り方はいたってカンタン。

ちょっと大きめにベーコンを切って（切らずに２５cm位の長さそのままでもOK。カリカリになるに従って縮んでくるので）。あとはフライパンで焼くだけ。

ベーコンから油が出てきて、それによって”揚げる”という感じで、唯一気をつけなければいけないのが、焦げてしまわないように、時折ひっくり返してやること。

これ食べるために、朝ちょいと早起きしてます。


日本で売っているベーコンって、油がほとんどないからこれが出来ないんですよね。
部位が違うんでしょうが、この手のベーコン、日本でも売ってくれないかなぁ・・・・。