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セリノビル 竹の子菜の花 コーヒー豆・・・

季節の変化を感じられるっていいですね。あれやこれやの雑記帳デス。

ヨセミテ国立公園周辺 旅行

BROOKSコーヒー

BROOKSのアイスコーヒーパックをもらったので、早速試してみることに。
20080723-01.jpg 大量の氷をグラスに入れ、あとはホットで飲むときと同じように入れるだけ。

「深煎り」と銘打っているだけあって、グラスを近づけただけで、その苦味を含んだ風味が漂ってきます。アイスで飲んでも全然損なわれないんですね。初め、かえって冷たくしたら、苦味が強調されすぎてしまうのでは?と思ったのですが、たっぷりの氷で冷やしてやれば全然気になりません。

逆に、氷がとけてしまって、ややぬるくなってくるとダメです・・・・・
紙を焼いたような、風味も何もない味になってしまいました。


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  1. 2008/07/23(水) 21:57:56|
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水出しアイスコーヒー

ホームセンターで購入した水出しアイスコーヒーセット(2007/7/29の記事)で作ってみました。使った豆はコレ。

20080608-01.jpg 豆を買いに行った時に、店員さんが「今、売り出しているもののひとつがこれなんです」といってオススメしてくれた、アイスコーヒー用にブレンドされたもの。店で挽いて貰ったんですが、中をみるとホットのときよりも粒が細かくなっていました。


作り方は至って簡単。適量の豆と水をセットして軽くシャッフル、あとは冷蔵庫に入れて一晩待つだけ。味は、というと、ほのかな苦味の中にも、コーヒーの香りと甘みがほんのりと漂って「うまい!」。

今回はやっつけで水道の蛇口からの水をそのまま注いだのですが、一度沸騰させたものを使うと、もっとすっきりするかもしれません。また、豆をかなり細かく挽いてあったので、全体的にまろやかな感じでしたが、コーヒー独特のキレ味を楽しみたいときには、もう少し荒い挽き方でもいいかもしれません。

またいろいろ試してみましょ。
  1. 2008/06/08(日) 18:19:15|
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スターバックス

アメリカでも日本でもスタバは良く行きますね。
オーダーするのは、たいがいカフェ・ラテ。”本日のコーヒー”が、コクのあるタイプのものだとそれにすることもあります。

で、本日は日米のカップサイズの違いについて。
日本には、ショート、トール、グランデ、ベンティと4サイズありますが、アメリカにはショートはありません。ショートはほぼマクドナルドのホットコーヒーと同サイズ、トールは、というと、そうですね、これよりせいぜい一回り大きい程度、でしょう。

では、アメリカのスタバでのトールのサイズは、というと・・・・ [スターバックス]の続きを読む
  1. 2008/04/07(月) 14:06:33|
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昨日の購入品


一週間ほど前に見つけた品なんですが、とうとう昨日買っちゃいました。水出しコーヒー用の抽出ポットです。
抽出時間は約8時間。寝る前にセットして、今朝はおいしい(と感じただけ??)アイスコーヒーで目覚めの一杯。

これはほんとに「お手軽」が合言葉の製品ですが、大学時代によく通った喫茶店には、1mほどの高さの本格的な水出しコーヒーの機械(とでもいったらいいのかな?)があって、「あれ欲しいなぁ・・」と今でも想いこがれているんですが、さすがに置き場所に苦労しそう。ま、とりあえずはコレでしのぎましょ。
  1. 2007/07/29(日) 13:29:00|
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エスプレッソマシンのその後


ようやく、購入時に入っていた窮屈な箱から脱出できました(苦笑)・・・

地元の家具屋さんでみつけたものですが、リビングのちょっとしたスペースに丁度良く収まるものが見つかったので即購入。この中に収めてみたけれど、なかなかうまく配置できません。これもあーでもない、こーでもない、と言いながら格闘すること数十分(笑)。

もう少し涼しくなってきたら、今度はマシン本体に活躍してもらいます、ハイ。
  1. 2006/09/03(日) 15:49:00|
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